「夏野菜」

 今年は年明けから大根や白菜など例年なく高〜いお野菜が多く、鍋料理など野菜を使う料理をされる方は大変だったのではないのでしょうか!我が家は、じいさんが植えてくれている野菜がいろいろあり大変助かりましたが、スーパーで売っている野菜はなんとまるで高級箱入りアイス並の値段で高かったですね。

 その中で4月に植えるおすすめの夏野菜を紹介します。夏に向かって元気にどんどん大きくなってくれる野菜としては、トマト、ミニトマト。種から育てるのは大変なので、苗からがおすすめです。トマトは水が多すぎるとだめになってしまうので、コンパニオンプランツ(共栄植物)<同じ場所に植える事で病害虫を防ぐ>バジルと一緒に植えるといいです。苗はまっすぐで太く、葉が緑色で大きい物が良いです。

 次にナス。種からでも育てられますが、これも苗からの方が簡単で確実です。収穫時期も長く、7月頃に切り戻せば秋ナスもOK。肥料が少ないと実が付きにくくなります。苗は節が太く根元がしっかりしているもので本葉が7〜9本出ているものを選びましょう。

 最後にリーフレタス。苗から楽に育てられます。ベランダでも数株育てておけば、中からどんどん新葉が出てくるので外葉からちぎりながら食べていくことができます。朝食に最適。他にスイカやかぼちゃなど、たくさん夏野菜ありますので自給自足とまでは言いませんが楽しまれてはいかがでしょうか。

 ところで3/25(日)「たじり杏まつり」があり我が家の恒例行事で行ってきました。 天候にも恵まれ、たくさんの人たちが来られていました。杏の木を見ながら山の中腹まで歩いて登るのですが結構大変で、お年寄りから小さい子供さんを連れた家族連れの人たちも一生懸命歩かれていました。 年に一度ですが綺麗な杏の花を見られて癒される一日でした。

 ちなみに、今年のばら祭りは、5月19日(土曜日)20日(日曜日)です。楽しみですね。

 

アオイ福原(株)
福山支店 友滝  亨

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